13 décembre 2009

La Posada de la Villa : l'opportunité de se plonger dans l'histoire de la cuisine madrilène traditionnelle...

"Au XVIIe siècle, dans la Calle Cava Baja, se trouvait le seul moulin à farine de Madrid, qui devint en 1642 la première auberge de la cour. Située sous les remparts arabes, on y offrait la nourriture et le gîte à tous les voyageurs qui arrivaient à Madrid"... Voici ce qu'on peut lire sur le site de "la Posada de la Villa", un restaurant ultra-ultra traditionnel de la capitale (il suffit d'observer les clients aux autres tables : c'est le Madrid des entreprises et des anciennes familles bourgeoises qui se retrouve... [Lire la suite]
Posté par Excessif à 06:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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