Dîner au Market, endroit branché à deux pas de Matignon, de la Rue du Faubourg St Honoré et du Palais de l'Elysée, c'est évidemment choisir de s'exposer à une overdose de luxe et de pouvoir (voitures, vêtements, toute cette sorte de chose) sans pour autant payer les tarifs rédhibitoires de maints restaurants du quartier. Après tout, pourquoi pas ? C'est aussi Paris, non ? Une jolie élégance de la décoration, d'une austérité à la mode, l'habituel laisser aller du service typique des endroits qui sont (ou ont été, car ça passe vite) branchés, certainement pas de grandes quantités dans les assiettes assez joliment construites - du point de vue "look", et c'est important, ça, le look dans ce genre d'endroit, etc. Finalement, pas de surprises, ni bonnes ni mauvaises, au cours du dîner : l'attente est raisonnable malgré le manque d'attention des serveurs, les goûts sont bien pensés, malgré les tendances à la (con)fusion bien à la mode, la cuisine est globalement légère et amusante (choux de Bruxelles et girolles avec le bar, patates douces avec le canard laqué), les desserts largement "standards" mais bien exécutés (crumble à la rhubarbe, petit gâteau au chocolat, cheescake)... Tout irait finalement bien, avec des prix de plats - on l'a dit - raisonnables, s'il n'y avait un large abus dans la facturation des boissons, alcoolisées ou non, sur lesquelles le "Market" se rattrape visiblement, et aussi, au bout du compte, une salle pour le moins bruyante, ce qui fatigue à la fin du repas.

Le Market - 15 Avenue Matignon - 75008 Paris - Tél : +331 56 43 40 90

PS : A noter quand même qu'il s'agit de ma seconde chronique du même restaurant, mais mon opinion étant désormais plus positive, il m'a semblé juste de revoir mon avis sur le Market...