25 octobre 2010
Casa Pedro à Fuencarral : les vertus de la tradition...
Au milieu de cette petite ville ridicule et laide qu'est Fuencarral, il y a un petit restaurant tellement traditionnel qu'on ne saurait lui donner d'âge, et qu'une fois à table, entouré de serveurs qui paraissent aussi vieux que le décor suranné, on peut oublier que le XXè siècle est déjà loin derrière nous. Sans surprise, le patron (de la nième génération) se plaindra à nous de notre triste époque, si imprévisible. Il serait pourtant stupide de s'arrêter à ce contexte et ce décor vaguement déprimants, car j'ai fait la semaine... [Lire la suite]