16 octobre 2011
Classique mais excellent, le restaurant "Aldaba"...
Au restaurant "Aldaba", à deux pas de la Castellana, on peut savourer une belle cuisine basque - donc pas si loin de la France, pour les nostalgiques - et de Navarre, bien exécutée avec de bons ingrédients comme l'Espagne sait le faire : les ris de veau à la provençale, sans être inoubliables, étaient très plaisants, les poissons et fruits de mer très frais, et il faut souligner la parfaite exécution d'une "tuile" grand format servie avec les cafés. Mais la réputation de "l'Aldaba" vient aussi de la richesse et de la qualité... [Lire la suite]